Vitamin B1 merupakan koenzim yang dibutuhkan untuk metabolisme energi, sistem syaraf dan otot.
Daging, susu, telur, ragi hati, biji bunga matahari, sejumlah padi, biji-bijian kacang polong, semangka, tiram, oatmeal, dan tepung terigu merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik.
Kekurangan vitamin B1 dapat menyebabkan kulit kering, kulit bersisik, dan daya tahan tubuh berkurang. Dalam jangka panjang, kekurangan vitamin B1 dapat mengakibatkan beri-beri yang dapat merusak sistem syaraf dan keracunan otot. Gejala kekurangan yang lain adalah irama jantung yang tidak normal, gagal jantung, kelelahan, susah berjalan, kebingungan dan kelumpuhan.
Penggunaan vitamin B1 yang melebihi normal dapat mempengaruhi sistem syaraf. Hal ini karena reaksi hipersensitif yang dapat berpengaruh pada kelelahan, sakit kepala, sifat lekas marah dan susah tidur. Sistem darah dapat terpengaruh, karena denyut nadi menjadi cepat.
Sumber : Majalah Info Obat Edisi 16 Agustus - 15 September 2008
Tidak ada komentar:
Posting Komentar